مطمئنم عاشق این نون میشین😍🥺
#نان_پاپیونی
آرد 300 گرم
خمیر مایه 5گرم
شکر 10گرم
شیر خشک 6گرم
تخم مرغ یک عدد
کره 30گرم
شیر یک تا یکو نیم لیوان
آردو الک کنید همه مواد خشک رو اضافه کنید
(اول از تازه بودن خمیر مایه اطمینان حاصل کنید) بعد تخم مرغ کمی هم بزنید و شیرو کم کم اضافه کنید بعد کره رو اضافه میکنیم تا خمیر لطیفی ب دست بیاد روش پلاستیک میکشیم و نیم ساعت استراحت میدیم
بعد خمیرو ب چونه های 50گرمی تقسیم میکنیم و دوباره 10دقیقه استراحت میدیم
و شکل میدیم (شکل دادنو استوری میکنم) داخل سینی فر یا فر دست ساز یا سینی تنور گازی میچینیم 30دقیقه دیگه استراحت میدیم رومال زرده و شیر میزنیم و ب مدت 15دقیقه میپزیم البته داخل فر دست ساز یکم بیشتر طول میکشه ولی پخت میاریم بیرون بعد کره میمالیم تا براق بشه و نوش جان کنید 😋
#نان_پاپیونی#نون_پاپیونی#نان#نان_شیرمال#شیرمال
#بدون_فر#نان_خانگی